若企业擅自变动劳动合同，则该份劳动合同将被视为无效。在修改或变更劳动合同时，雇主以及劳动者双方应共同以和平、自愿的原则进行商议与抉择，而非由任何一方单独决定。若有一方未经协商便擅自更改劳动合同，那么变更后的条款对于另一方将不再具有约束力，且另一方可据此向其追究相应的违约责任。